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コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 貸出可

飯島 真里子／著 -- 京都大学学術出版会 -- 2025.2 -- 617.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  617.3-イマ-2025 5106489609 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 
副タイトル 太平洋空間の重層的移動史
著者 飯島 真里子／著 
出版地 京都
出版者 京都大学学術出版会
出版年 2025.2
ページ数 5,333p
大きさ 22cm
一般件名 コーヒー-歴史,ハワイ-歴史,移民・植民-歴史
NDC分類(10版) 617.3
NDC分類(9版) 617.3
ISBN 4-8140-0567-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8140-0567-3
内容紹介 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな<移動>が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。

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