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牛乳の疑問75 貸出可

日本酪農科学会／編 -- 成山堂書店 -- 2025.6 -- 648.1

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  648.1-ギユ-2025 5106706816 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 牛乳の疑問75 
著者 日本酪農科学会／編 
叢書名 みんなが知りたいシリーズ  23
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 2025.6
ページ数 11,254p
大きさ 19cm
一般件名 牛乳
NDC分類(10版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
ISBN 4-425-98461-9   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-425-98461-9
内容紹介 暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は? 人はいつ頃から牛乳を利用している? 牛乳工場の中はどうなっている? 牛乳に関する75の疑問を、専門家がQ&A形式でわかりやすく解説する。

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