資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

英国菓子事典 貸出可

牟田 彩乃／著 -- 産業編集センター -- 2025.10 -- 596.65

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
３階公開  596.65-ムア-2025 5106719686 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 英国菓子事典 
副タイトル 知っておきたいレシピと歴史
著者 牟田 彩乃／著 
出版地 東京
出版者 産業編集センター
出版年 2025.10
ページ数 467p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-86311-463-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-86311-463-0
内容紹介 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。

ページの先頭へ