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<図説>韓国食卓の文化史 貸出可

チュ ヨンハ／著,金 知子／訳,高上 由賀／訳,丁田 隆／訳監修 -- 原書房 -- 2025.12 -- 383.821

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設新着  383.82-チヨ-2025 5106725006 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル <図説>韓国食卓の文化史 
副タイトル 食器、座り方から料理構成まで
著者 チュ ヨンハ／著,金 知子／訳,高上 由賀／訳,丁田 隆／訳監修 
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 320p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-朝鮮,料理(朝鮮)-歴史
NDC分類(10版) 383.821
NDC分類(9版) 383.821
ISBN 4-562-07580-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-07580-5
内容紹介 韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。

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