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スパムの歴史 貸出可

ケリー・A.スプリング／著,龍 和子／訳 -- 原書房 -- 2025.12 -- 648.24

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  648.24-スケ-2025 5106726174 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル スパムの歴史 
著者 ケリー・A.スプリング／著,龍 和子／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 肉・肉製品-歴史,かん詰
NDC分類(10版) 648.24
NDC分類(9版) 648.24
ISBN 4-562-07587-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-07587-4
内容紹介 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。

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