資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 貸出可

齋藤 訓之／著 -- 技術評論社 -- 2025.12 -- 673.97

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
３階ビジ  673.97-ササ-2025 5106727517 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 
著者 齋藤 訓之／著 
叢書名 図解即戦力
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版年 2025.12
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 外食産業
NDC分類(10版) 673.97
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-297-15291-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-297-15291-8
内容紹介 外食産業の最新動向、日本の外食市場の移り変わり、押さえておきたい外食産業の基礎知識、外食企業の各部門の役割と仕事、店舗経営の基礎知識など、外食産業の必須知識を、イラストを交えて解説する。

ページの先頭へ