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たべもの起源事典 館内のみ

岡田 哲／編 -- 東京堂出版 -- 2003.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部参考 R 383.81-タベ-2003 5105073051 一般 貸出禁止 利用可 iLisvirtual

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タイトル たべもの起源事典 
著者 岡田 哲／編 
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2003.1
ページ数 508p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史-辞典,食生活-歴史-辞典
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-490-10616-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!

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