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たべもの語源辞典 貸出可

清水 桂一／編 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  383.81-シケ-2012 5105600947 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル たべもの語源辞典 
版表示 新訂版
著者 清水 桂一／編 
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 13,289p
大きさ 20cm
一般件名 食物-辞典
NDC分類(10版) 383.81
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-490-10822-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-490-10822-4
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。

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