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辻静雄 貸出可

-- 河出書房新社 -- 2014.4 -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  289.1-ツシ-2014 5105688841 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 辻静雄 
副タイトル 食文化研究の先駆者、フランス料理の伝道者
叢書名 KAWADE夢ムック
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2014.4
ページ数 223p
大きさ 21cm
個人件名 辻/静雄
NDC分類(10版) 289.1
NDC分類(9版) 289.1
ISBN 4-309-97828-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-309-97828-4
内容紹介 人生を味わいつくした男・辻静雄。伊丹十三・種村季弘との鼎談、辻調理師専門学校の入学式・卒業式の式辞のほか、辻静雄についてのエッセイ、インタビュー、論考などを収録する。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
料理人はエロチックであれ　辻静雄単行本未収録コレクションⅠ   伊丹，十三／対談   p055～077

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