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日本のお弁当文化
貸出可
権代 美重子/著 -- 法政大学出版局 -- 2020.4 -- 383.81
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貸出区分
状態
備考
外部子育
383.81-ゴミ-2020
5106233773
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
日本のお弁当文化
副タイトル
知恵と美意識の小宇宙
著者
権代 美重子
/著
出版地
東京
出版者
法政大学出版局
出版年
2020.4
ページ数
252p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-歴史
,
弁当-歴史
NDC分類(10版)
383.81
NDC分類(9版)
383.81
ISBN
4-588-30052-3
ISBN(新)
978-4-588-30052-3
内容紹介
百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
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