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ブランデーの歴史 貸出可

ベッキー・スー・エプスタイン／著,大間知 知子／訳 -- 原書房 -- 2017.11 -- 588.57

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  588.57-エベ-2017 5105903875 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ブランデーの歴史 
著者 ベッキー・スー・エプスタイン／著,大間知 知子／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
一般件名 ブランデー-歴史
NDC分類(10版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
ISBN 4-562-05412-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05412-1
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。

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