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蒸溜酒の自然誌 貸出可

ロブ・デサール／著,イアン・タッターソル／著,白井 慎一／監修,内田 智穂子／訳 -- 原書房 -- 2023.10 -- 588.57

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  588.57-デロ-2023 5106424362 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 蒸溜酒の自然誌 
著者 ロブ・デサール／著,イアン・タッターソル／著,白井 慎一／監修,内田 智穂子／訳 
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
NDC分類(10版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
ISBN 4-562-07337-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-07337-5
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。

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